hier findest du eine Rezepte-Sammlung mit unseren gemüse-sorten:

MIT FLEISCH, OHNE FLEISCH, IN FORM VON SUPPEN, AUFLÄUFEN, SALATEN, ETC.

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Die kalorienarme Alternative zur Kartoffel besticht durch ihren süßlich-nussigen Ge-schmack und lässt sich auf vielfältige Weise genießen - sei es gedünstet, püriert, roh oder gekocht.

Süsskartoffel - die Exotin unter den Gemüsinis. Die Knollen lassen sich ähnlich wie Kartoffeln zubereiten z.B. kochen, backen oder frittieren. Ihr süßlicher Geschmack bleibt dabei gut erhalten.

Der kalorienarme Hokkaido beinhaltet nicht nur wichtige Vitamine sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe wie Magnesium und Kalium. Man kann aus ihm leckere Suppen, Ofen- oder Pastagerichte zaubern.

Schwarzwurzeln sind reich an Vitaminen und vielen wichtigen Nährstoffen. Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Aufläufe, Salate oder als Beilage.



Trauben- und Fruchtzucker sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe machen die kalorienarmen Steckrüben zu einem echten Powergemüse. Ob als Eintopf, Auflauf oder Pfannengericht - die Steckrübe ist einfach ein leckeres und vielseitiges Wintergemüse.

Rot- und Weisskohl oder auch Blaukraut/Weisskraut genannt lässt sich super für Salate verarbeiten. Man kann den Rotkohl auch traditionell kochen oder die Kohlsorten für ein Auflauf/ Eintopf verwenden.

Richtig gesund - die Rote Bete. Denn die tiefrote Rübe mit ihrem kräftigen Aroma enthält eine Vielzahl wichtiger Inhaltsstoffe wie Betanin, Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure. Rote Bete kann hervorragend für Suppen, Aufläufe und als Salat verwendet werden.

Die süßlich-würzige Pastinake lässt sich backen, kochen und zu Suppe verarbeiten. Auch Pürees kann man gut aus ihnen machen. Da die Pastinake einen geringen Nitratgehalt hat, wird sie häufig als Babynahrung verkauft. Im Vergleich mit der Kartoffel hat die Pastinake einen viermal so hohen Gehalt an Vitamin C, Protein und Kalium.



Gemüsinis bestellen und selber kochen:

Süsskartoffel-REzepte


Rezept: Gebackene Süsskartoffeln mit Avocado-Paprika-Creme

Süsskartoffeln mit Avocado-Paprika-Creme

Gebackene Süsskartoffeln mit einer leckeren Avocado-Creme im Ofen zubereitet.

 

Es muss nicht immer die normale Ofenkartoffel sein, probiert es mal mit der Süsskartoffel aus.

 


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Rezept: Gemüsecurry mit Süsskartoffeln und Tomaten

 

 

Gemüse mit Curry

Im Ofen gebackenes Gemüse mit Sahne und Curry. Als Beilage eignet sich Hähnchenfleisch oder Nudeln.

 

Rezept für 4 Personen! Eine Stunde in den Backofen schieben!


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Rezept: Süßer Apfel-Süsskartoffel-Crumble mit Haferflocken

Apfel-Crumble mit Haferflocken und Süsskartoffeln

 

Apfel-Crumble mal anders.

Dazu etwas Puderzucker und Vanilleeis...mmh lecker!


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Kürbis-Rezepte


Rezept: Kürbis-Chutney

Chutney aus Hokkaido-Kürbis

Auch aus Kürbis kann man einen leckeren Chutney zaubern mit etwas Zwiebeln und Rosmarin.


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Rezept: Kürbis-Gorgonzola-Pasta

PASTA MIT kÜRBIS UND gORGONZOLA

Mit Walnusskerne und Salbei. Schnell zubereitet. 

 

Das Rezept reicht für 2 Personen.


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Rezept: Kürbis-Lauch-Suppe

Suppe mit Cabanossi

Leckere Suppe für die ganze Familie mit Kürbis und Lauch. 


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SChwarzwurzeln-Rezepte


Rezept: Schwarzwurzel-Curry

Leckeres Schwarzwurzel-Curry mit Kokosmilch

Schwarzwurzel-Curry mit Lauch und Kokosmilch. Abgerundet wird das Gericht mit frischem Koriander und frischer Petersilie!

 

Ein leckeres und gesundes Gericht für 2 Personen. 


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Rezept: Schwarzwurzeln in Pesto-Sauce

schnell gezauberte Beilage

Schwarzwurzeln mit einer leckeren Pesto-Sahnesauce. Abgerundet wird die Beilage mit Sahne, Weißwein, Salz und Pfeffer.

 

Eine gute Beilage für die nächste Party und für einen Familienfeier.


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Rezept: Schwarzwurzel-Apfel-Salat

Salat mit Schwarzwurzeln und Äpfel

Frischer und knackiger Salat mit Schwarzwurzeln und Äpfel. Die Walnüsse bzw. Mandeln geben dem Salat den gewissen Pepp. 

 

Ein leckeres Vinaigrette selber zaubern und genießen!

 

Perfekt um sich in den Frühling einzustimmen.


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Steckrüben-Rezepte


Rezept: Steckrüben-Curry-Kokos-Suppe mit Tandoori-Hähnchenspiess

Steckrübensuppe mal modern

Die Suppe hat einen exotischer Geschmack durch den Curry, die Kokosmilch und dem Tandoori Gewürz. Dazu passt das Hähnchenbrustfilet hervorragend. 


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Rezept: Wärmender Steckrüben-Eintopf

Steckrüben-Eintopf mit Würstchen

Eintopf wie man ihn von der Oma kennt. Mit Steckrüben, Kartoffeln, Lauch und Wiener Würstchen. Das schmeckt allen. 


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Rezept: Steckrüben-Flan

Flan aus Steckrüben

Ein etwas anderer Flan. Mit Steckrüben, Milch und Eier.

Zutaten mit dem Pürierstab mixen und ca. 1 Stunde im Ofen garen. 


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Rote Bete-REzepte


Rezept: Rote Bete Smoothie

Rote Bete Saft

Leckerer Saft aus Rote Bete, Himbeeren und Apfeldicksaft.

 

Ein gesunder Start in den Morgen!


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Rezept: Rote Bete-Mango Smoothie

Rote Bete Smoothie

Rote Bete Smoothie mit Mango und frischen Ingwer.

 

Ein leckerer Smoothie für den Sommer!


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Rezept: Fruchtiger Rote Bete Smoothie

FRuchtiger Smoothie

Fruchtiger Smoothie aus Rote Bete, Orangen und Äpfeln.

Dazu ein Spritzer Zitrone. Sehr gesund!

 

Ein perfektere Smoothie um in den Tag zu starten!


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Rot- und Weisskohl-Rezepte


Rezept: Rotkohlsuppe mit Kokos

Suppe mit Rotkohl und Rote Bete

Die Kokosmilch und der frischer Koriander sowie frische Minze verleihen der Suppe ihren tollen Geschmack.

Serviert mit Wan-Tan Sesamchips.

 

Tolle Gewürze und Kräuter verleihen es zu einem einzigartigem Gericht!


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Rezept: Weisskohleintopf mit Kassler

Eintopf mit Weisskohl und Kassler

Deftiger Eintopf - passend für die kalte Jahreszeit. Mit Kassler, Weisskohl, Möhren und Zucchini. 


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Rezept: Rotkohlsalat schnell gemacht

Salat aus Rotkohl

30 Minuten muss er ziehen, ansonsten ist er ruck zuck fertig. 

 

Essig, Öl und Lauchzwiebeln dazu geben!


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