Pastinaken-Süsskartoffel Püree
Schnell zubereitetes Püree, schmeckt der ganzen Familie.
Ein perfektes Püree, passend zu Fischstäbchen, Bratwurst und Spinat.
Wenig Zutaten - tolles Ergebnis!
Das benötigst du...
(Für ca. 4 Portionen)
400g Pastinaken
400g Süsskartoffeln
150 ml Sahne
Salz & Pfeffer
Muskat
Und so wirds gemacht...
Die Pastinaken und Süsskartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 15-20 Minuten im Kochtopf weich kochen. Anschließend das Gemüse gut abtropfen und zu Püree stampfen. Nun die Sahne, Salz und Pfeffer hinzugeben und vermengen. Zum Schluss mit Muskat abschmecken und ggf. mit einem Stabmixer nochmals pürieren.
Passt super als Beilage zu Fisch und Fleisch.
Guten Appetit!
Tipp: Du kannst anstatt Süsskartoffeln auch Karotten oder Kartoffeln verwenden.