Schwarzwurzeln, Parmaschinken und Parmesan
Schnell zubereitetes und leckeres Essen mit wenig Aufwand.
Das benötigst du...
(Zutaten für ca. 4 Personen)
400 g Schwarzwurzeln
8-12 Scheiben Parmaschinken
1 Stück Parmesan
Butter
Und so wirds gemacht...
Die Schwarzwurzeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten bissfest garen. Währenddessen den Parmesan in feine Späne hobeln. Anschließend die Butter langsam in einem Topf schmelzen und bei mittlerer Hitze leicht braun werden lassen. Die Schwarzwurzeln auf einem großen Teller anrichten, mit den Parmaschinken-Scheiben belegen, die Parmesanhobel darüberstreuen und mit der braunen Butter beträufeln.
Guten Appetit!