Rezept: Süsskartoffel-Möhren-Püree

Püree aus Süsskartoffeln und Möhren

Passt als Beilage gut zu Fleisch oder Fisch. 



Das benötigst du...

 

1 Paket Gemüsinis Süsskartoffeln (400g)

3 Möhren

Salz

Koriander

Cayennepfeffer

Kümmel

1-2 EL Crème Fraiche

frische Petersilie

 

Und so wirds gemacht...

 

Die Gemüsinis Süsskartoffeln kurz mit Wasser abspülen, die Möhren schälen und kleinschneiden und beides zusammen im Salzwasser weich kochen. Mit Koriander, Cayennepfeffer und Kümmer (nach Belieben) würzen und alles mit dem Mixstab klein pürieren.

Zum Schluss Crème Fraiche und die frische Petersilie unterheben. 

Das Püree passt super zu Fisch und Fleisch.

 

Guten Appetit wünscht das Uhrbach Gemüsinis-Team