Rezept: Fruchtiger Topinambur Salat

 

 

Topinambur-Salat

Etwas fruchtiges für Zwischendurch. Mit Topinambur, Äpfel, Orangen und Honig. 



Das benötigst du...

(Zutaten für ca. 2 Personen)

 

3 Topinamburknollen

2 Äpfel

1 Orange

3 EL saure Sahne

1 EL Honig

 

Und so wirds gemacht...

 

Topinambur und Äpfel dünn schälen und grob raspeln. Den Saft einer ausgepressten Orange dazugeben und die Sahne unterheben.

Nach Wunsch mit Honig süßen. Gut geeignet als Vorspeise oder Beilage.

 

Guten Appetit wünschen wir euch.